대한민국 인증 제과 명장 14인 리스트와 빵집, 박찬회, 임헌양, 권상범, 서정웅, 김영모, 안창현, 함상훈, 홍종흔, 송영광, 박준서, 인재홍, 이흥용, 김덕규

대한민국 인증 제과 명장 14인 리스트와 빵집, 박찬회, 임헌양, 권상범, 서정웅, 김영모, 안창현, 함상훈, 홍종흔, 송영광, 박준서, 인재홍, 이흥용, 김덕규

대한민국이 인증한 제과 명장은 단 14분뿐입니다. 그런데 이상한 게 동내마다 우리 집도 명장이 있단 식으로 명장을 달라두는 경우가 많은데, 이는 크게 두 가지 이유가 있을 수 있습니다.

 

첫 번째로, 민간기업에서 민간기업 인증 자격증에 명장 이란 이름을 박아서 주는 경우(상당히 많은 케이스입니다.) 이런 경우에 명장이라고 달아두어도 불법성이 없습니다.

 

두 번째로, 진자 국가인증 명장분이 운영 중인 빵집의 프랜차이즈 일수 있습니다. 실제로 그렇게 운영하시는 명장분이 존재합니다. 

 

해당 문서에서는 명장분들이 누 군신가와 명장 분들이 직접 운영하시는 빵집이 어디인가를 적어둡니다.

 

대한민국 인증 제과명장 1호~14호

• 제과 명장 1호 : 박찬회 (2000) : 브랜드 - 박찬회 화과자
• 제과 명장 2호 : 임헌양 (2001) : 브랜드 - 브래댄코(구 신 라명과), 신라명과 상임 기술 고문
• 제과 명장 3호 : 권상범 (2003) : 브랜드 - 리치몬드 과자점 • 제과 명장 4호 : 김종익 (2003) : 브랜드 - 김종익 과자점
• 제과 명장 5호 : 서정웅 (2005) : 브랜드 - 코른베르그 과자
• 제과 명장 6호 : 김영모 (2007) : 브랜드 - 김영모 과자점
• 제과 명장 7호 : 안창현 (2009) : 브랜드 - 안스베이커리
• 제과 명장 8호 : 함상훈 (2011) : 브랜드 - 함스브로트 과자
• 제과 명장 9호 : 홍종흔 (2012) : 브랜드 - 홍종흔 베이커리
• 제과 명장 10호 : 송영광 (2014) : 브랜드 - 명장10
• 제과 명장 11호 : 박준서 (2016) : 브랜드 - 명장시대
• 제과 명장 12호 : 인재홍 (2017) : 브랜드 - 빵과 당신
• 제과 명장 13호 : 이흥용 (2018) : 브랜드 - 이흥용 과자점
• 제과 명장 14호 : 김덕규 (2019) : 브랜드 - 김덕규 과자점

명장 운영 빵집 위치

• 박찬회 화과자 : 서울특별시 중구 소공동
• 브래댄코 : 프랜차이즈
• 리치몬드 : 마포구 성산1동
• 명장김종익제과 : 서울시 압구정동 456번지
• 코른베르그 : 송파구 문정동
• 김영모제과점 : 서초구 효령로
• 안스베이커리 : 프랜차이즈
• 함스브로트 : 도봉구 쌍문3동 도봉로
• 홍종흔 베이커리 : 프랜차이즈
• 명장10 : 경기도 고양시 일산서구 하이파크로
• 명장시대 : 프랜차이즈
• 빵과당신 : 경기도 평택시 비전1동
• 이흥용과자점 : 부산광역시 남구 문현3동, 연제구 거제동
• 김덕규과자점 : 경상남도 김해시 활천로 32번길, 김해시 구지로(내동점)

김영모 이분 이름 자주 들었는데 진짜 명장이셨구나..

 

*참고로 성심장 빵집 대표는 명장은 아니지만, 성 대 그레고리오 교황 기사 훈장을 받았다고??? 하네요 음..